Meie käest on võimalik uurida ka mahakantud toidust valmistatud tervislike, maitsvate ja heade roogade koihta. Meie selline mahakantud toidu väärindamine näitab, et täisväärtusliku toidu koht ei ole prügikastis. Enamik toiduaineid on ka pärast kõlblikkusaja või „kõlblik kuni” kuupäeva lõppu veel söögikõlblikud.
Toidu äraviskamise otsustamisel ei peaks lähtuma kõlblikkusajast, vaid oma meeltest. Toote maitse, lõhn ja välimus annavad teada, kas see on riknenud ja tuleks ära visata. Segadus aegumiskuupäevade osas põhjustab palju raiskamist, sest inimesed viskavad ära toitu, mis on veel söögikõlblik. Toidupoes toodetel olevad kuupäevad peegeldavad üldjuhul tootja hinnangut toote parima kvaliteedi ja värskuse kohta, kuid need ei tähenda, et toode oleks riknenud.
Meie usume, et just sellisest päästutoorainest valmistatud toekad eineid, olgu selleks burgerid, vrapid, riisiroad, supid või erinevad küpsetised on täisväärtuslikud ja oma koha väärilised, mistahes ürituse laual. Kõik päästetud valmistooted on sügavkülmutatud samal kuupäeval või sama päeva värske tooraine, millest maitsvad road valmivad.
Päästutoorainest tehtud toitu pakkudes hoolid toidust, ressurssidest, planeedist ning annad oma panuse jätkusuutlikusse homsesse.
Kuna hetkel on meie nõudevalik piiratud, siis eelistame pakkuda vaid toitu, mitte täiscateringi teenust, mis eeldab nõude olemasolu, inimest kohapeal ja päästutoitu. Väiksemate gruppide toitlustamine on võimalik, sest saame pakkuda valikut korduvkasutatavaid taldrikuid, söögiriistu ja joogitopse.
Kasutame olemasolevat toorainet ning seetõttu peaks küsima toitlustusvõimalusi e-maili kaudu info/at/toiteioleprugi.ee et saada ülevaate hetkel pakutavast. Kindlasti lisada esialgsesse päringusse ürituse toimumise kuupäev, osalejate arv ning nõude olemasolu.
Fotol näide ühest lihtsast päästuroast.
Ahjus krõbedaks röstitud küüslaugu-õli riis, pad thai kastmes marineeritud Bon Vegani maitsestamata tofust tehtud kuubikud koos vokitud köögiviljadega. Kõrvale erinevad kastmed, mida iga soovija saab lisada vastavalt maitsele.
